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中华小当家，（日文：中华一番!‎，漫画连载后期改为：真中华一番!‎），又译中华一番！或中华小厨师，是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，由小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星（注意：非刘“昴”星；外号阿昂，台湾动画播出时译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。。自从4年前妹妹意外落水身亡后，简墨一直浑浑噩噩地生活。直到4年后搬家的那天，简墨意外在妹妹的遗物箱里发现一部不属于妹妹的智能手机，简墨充满疑惑地拨通自己的号码，让她更意外的是，接通电话的是4年前的自己，且时间正是妹妹身亡的当天！简墨说服四年前的自己，帮妹妹避开死亡结局，但妹妹却不断陷入新的危机——车祸、坠楼、遇刺……无论怎样都无法避开妹妹的死亡结局。与此同时，手机电量告急，幕后黑手也悄然行动……。