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麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。由韩晶执导10集大型纪录片《金融风波1948》聚焦1945年至1949年间，蒋介石政府发动内战引发政局动荡、物价飞涨，为应对庞大的战争开支，国民政府不得不大量印发纸币，并推出经济改革，它将一段复杂隐秘的历史展现在观众面前。纪录片从上海市民争购黄金以求保值开始，在民怨沸腾中牵出了黄金风潮背后隐藏的重重腐败黑幕。蒋经国来到上海展开了声势浩大的“打虎”行动，最终也回天乏术。。